Mein Sohn möchte Milchgriess mit Zwetschenkompott kochen, welches ich vor Jahren oft gekocht hatte und findet dieses Rezept zu seinem Entsetzen nicht auf diesem Blog. Also hole ich dies schnell nach.
Zutaten für 3 Portionen
6 dl Milch
1 Prise Salz
etwas Zimt oder einen halben Vanillestängel
75 g Hartweizengriess
1 - 2 EL Zucker
20 g Butter
In einer Pfanne Milch, Salz, Zucker, Butter und Zimt aufkochen.
Hitze reduzieren.
Griess unter stetigem Rühren (Achtung spritzt!) einlaufen lassen und unter Weiterrühren zu einem Brei kochen. Dies geht nur einige Minuten - fertig ist der Griessbrei. Herrlich dazu ist frischgekochtes Zwerschgenkompott.
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