Meine Mutter bereitete dieses Rezept oft zu und wir Kinder vertilgten riesige Mengen davon. Nach einem ausgelassenen Spielnachmittag einfach herrlich!
Zutaten:
300g Brot
750g Zwetschgen
100g Butter
1 - 2dl Wasser
1 - 2 Esslöffel Zucker
wer möchte, einen EL Quark mit Zimtzucker überstreut
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Mit dem Wasser und dem Zucker zu Kompott kochen, gelegentlich umrühren.
Unterdessen das Brot in kleine Würfel schneiden und mit der Butter in einer Bratpfanne knusprig und goldbraun rösten.
Wenn beides fertig gekocht ist, den Zwetschgenkompott zu den gerösteten Brotwürfeln geben - umrühren und sofort servieren (und einen EL Quark obendrauf, mit Zimtzucker überstreuen).
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen