Was machen, wenn man eine wichtige Zutat vergessen hat einzukaufen? Ich habe den Mozzarella für meine Pizza kurzerhand mit Berner Bergkäse ersetzt und das Resultat war einfach lecker!
Zutaten für eine Pizza:
200g Pizzateig
50g Berner Bergkäse, mit
Röstiraffel geraffelt
50g Ziegenkäse, in Scheiben schneiden
75g Thon
75g Schinken
1 Knoblauchzehe, gehackt
(nach Belieben zufügen: Zwiebelringe, Peperoni, Pilze etc.)
1/2 Dose Tomaten (Pelati mit
etwas Saft)
Salz, Pfeffer und
Pizzagewürze, Olivenöl
Den Pizzateig relativ dünn auswallen, mit Olivenöl bestreichen, Tomaten
darauf verteilen und mit dem Berner Bergkäse belegen. Den Schinken und dann den
Thon darauf verteilen, Knoblauch, Salz und Pizzagewürze beigeben und zuletzt
Chavrouxscheiben zuoberst auflegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 240° 6-8 Minuten backen und mit einem Salat servieren.
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