Samstag, 3. März 2012

Gujju Style Aloo

Immer wieder koche ich nach indischen Rezepten und habe selber ein köstliches Kartoffelrezept gekocht.

Zutaten:

500g Kartoffeln
1 TL Curcuma
1/2 TL Kümmelsamen
1/2 TL Asafoetida
1 TL Salz

Öl erhitzen, Kurkuma, Kümmelsamen und Asafoetida darin rösten.
Kartoffeln beigeben.
Nicht ganz mit Wasser bedecken und Salz dazugeben.
Kochen bis das Wasser verdampft ist: ca. 15 Minuten.

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