Gehacktes mit Hörnli

Dieses Rezept koche ich immer nach Pi mal Handgelenk. Ich versuche nun mal alles mit Massen aufzuschreiben.

Zutaten:

600g gehacktes Rindfleisch

1 EL Mehl

1 kleine Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

5 Zweiglein Thymian

1 kleines Salbeiblatt

2 dl Bouillon

2 dl Apfelsaft oder Most

wenig Salz und Pfeffer

300-400g Hörnli

100g geriebener Parmesan 

Hackfleisch anbraten, Hitze reduzieren. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter kurz mitbraten. Mehl darüber streuen, mischen. Mit Bouillon und Apfelsaft ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Nudeln kochen.

Den Parmesan auf das servierte Gericht streuen und mit Apfelmus servieren.