Pouletkugeln

In einem Betty Bossi Kochbuch habe ich ein Pouletkugelnrezept entdeckt und nachgekocht. Diese Kugeln haben grosse und kleine Kinder zum Fressen gern !


Zutaten:

300g Pouletplätzli, püriert
1 Scheibe Brot, ohne Rinde, eingeweicht und ausgedrückt
1 frisches Eigelb, verklopft
1 Schalotte, fein gehackt
etwas Thymian, frisch oder getrocknet
1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Etwa 10-12 nicht zu grosse Kugeln formen. Mit wenig Öl in einer Bratpfanne ungefähr 6 Minuten braten.